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周末在家做美食給心愛的人吃,一輩子要學的菜譜

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 將大白菜除去老幫洗凈,周末在家做美食給心愛的人吃,一輩子要學的菜譜切開根部用手掰成兩半,用刀切白菜心易碎,所以要用手掰。在鹽水中泡一會兒,然后往白菜莖部撒些粗鹽,腌漬約8--10小時撈出洗凈。將大蒜、生姜、蘋果梨、圓蔥、蘿卜、蝦醬放入攪汁機磨成末。韭菜切段,將涼米飯加水用攪汁機打成糊。辣椒粉放入盆中、將涼米飯糊加熱后、放入辣椒粉中攪勻晾涼后,將大蒜、生姜、蘋果梨、圓蔥、蘿卜、蝦醬用攪汁機磨成末放入攪勻,將精鹽、味精、操作方法::

  白糖、韭菜段放入再次攪勻即成辣椒末.。

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  將腌好白菜揭開一層層的白菜葉抹勻辣椒末后,放入保鮮盒中在常溫下自然發酵半天后放入冰箱保鮮即可.一天后可食用.

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  用料:

  1、豬排骨一斤。

  2、老干媽香辣醬兩大匙。3、獨蒜一個。4、周末在家做美食給心愛的人吃,一輩子要學的菜譜老姜一小塊。5、料酒兩大匙。6、鹽適量。


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